Alimentation de la souris domestique : guide complet des aliments autorisés, occasionnels et interdits

Dernière mise à jour : septembre 2026

Les bases de l’alimentation de la souris domestique

La souris domestique (Mus musculus) est un animal omnivore. Dans la nature, son alimentation peut comprendre des graines, céréales et autres végétaux, mais également des aliments d’origine animale. En captivité, cette faculté à manger à peu près tout ne signifie cependant pas que tout soit adapté à son alimentation.

La base de l'alimentation doit rester un aliment complet et équilibré destiné aux souris ou aux petits rongeurs, plutôt que des aliments frais assemblés au hasard. Les fruits, légumes, graines et autres extras servent avant tout d’enrichissement alimentaire et doivent rester minoritaires. PetMD propose comme repère de ne pas dépasser environ 10 % de la ration sous forme d’aliments complémentaires.

L’alimentation de la souris domestique doit avant tout reposer sur une ration complète et équilibrée, les aliments frais venant en complément.

Les mélanges très riches en graines peuvent également favoriser le tri alimentaire : la souris sélectionne ses aliments préférés, généralement les plus gras ou énergétiques, et délaisse le reste. C'est l'une des raisons pour lesquelles les aliments complets homogènes sont intéressants comme base quotidienne.

🔎 Vous cherchez un aliment en particulier ?

Sur ordinateur, utilisez Ctrl + F ou F3 (ou Cmd + F sur Mac) puis tapez le nom de l’aliment recherché. Votre navigateur vous amènera directement à l’occurrence correspondante dans la page si elle est présente.

Sur téléphone, utilisez l’option « Rechercher dans la page » de votre navigateur.

Comment lire ce guide ?

✅ Autorisé : aliment pouvant être proposé en petite quantité.

🟡 Occasionnel : aliment non considéré comme toxique, mais riche en sucre, gras, amidon, eau, oxalates ou susceptible de provoquer des troubles digestifs s’il est donné en excès.

⚠️ Prudence / données contradictoires : les recommandations ou les données scientifiques ne permettent pas de donner un véritable feu vert. Chez Nozumi Breizh, nous préférons appliquer le principe de précaution.

❌ À éviter : aliment présentant un risque identifié, inutilement risqué ou clairement inadapté.

Et évidemment, « autorisé » ne signifie pas « à volonté ». Une souris de quelques dizaines de grammes n’a pas besoin d’un quartier de pomme gros comme sa tête. L’humanité survivra à cette frustration.

Fruits

Les organismes de protection animale citent notamment pomme, poire, banane, fruits rouges, melon et plusieurs autres fruits comme aliments pouvant être proposés aux souris en petite quantité. Les fruits restent cependant relativement riches en sucres.

ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Abricot	✅	Chair uniquement, noyau retiré
Ananas	🟡	Acide et sucré, très petite quantité
Banane	🟡	Très énergétique et sucrée
Cassis	✅	Frais, nature
Cerise	✅	Chair uniquement, noyau retiré
Canneberge fraiche	✅	Petite quantité
Canneberge séchée	🟡	Souvent très sucrée
Clémentine	⚠️	Voir section "agrumes"
Coco fraiche	🟡	Très grasse
Datte	🟡	Très riche en sucre
Figue fraîche	🟡	Sucrée
Figue sèche	🟡	Beaucoup plus concentrée en sucre
Fraise	✅	Nature
Framboise	✅	Nature
Fruit de la passion	⚠️	Peu de données spécifiques
Grenade	🟡	Quelques arilles seulement
Groseille	✅	Nature
Goyave	⚠️	Peu de données spécifiques
Kiwi	🟡	Acide
Litchi	⚠️	Chair uniquement, noyau retiré, données limitées
Mandarine	⚠️	Voir section "agrumes"
Mangue	✅	Chair, noyau retiré
Melon	✅	Très petite quantité
Mirabelle	✅	Sans noyau
Mûre	✅	Nature
Myrtille	✅	Nature
Nectarine	✅	Sans noyau
Orange	⚠️	Voir section "agrumes"
Papaye	✅	Chair uniquement
Pastèque	✅	Très riche en eau
Pêche	✅	Sans noyau
Poire	✅	Sans pépins
Pomme	✅	Sans pépins
Prune	✅	Sans noyau
Raisin	⚠️	Données contradictoires, voir plus bas
Raisin sec	⚠️	Données contradictoires, voir plus bas
Kaki	🟡	Très sucré
Citron	⚠️	Acide et données contradictoires sur les agrumes
Citron vert	⚠️	Idem
Pamplemousse	⚠️	Idem
Cynorrhodon	✅	Cité parmi les aliments adaptés par FOUR PAWS

Les pépins et noyaux

Les pépins de pomme contiennent de l’amygdaline, un composé cyanogène susceptible de libérer du cyanure. Le même principe de précaution s’applique aux noyaux de nombreux fruits à noyau. Chez un animal aussi petit, il n’existe absolument aucun intérêt à laisser les pépins ou les noyaux accessibles.

Pomme, poire, pêche, prune, cerise, abricot, mirabelle : on donne la chair et on retire pépins ou noyaux.

Légumes et végétaux frais

Carotte, brocoli, poivron, courgette, concombre, petits pois, chou, fenouil, chicorée et plusieurs légumes-feuilles figurent parmi les aliments couramment proposés aux souris.

      ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Artichaut	⚠️	Cuit nature, données limitées
Asperge	✅	Petite quantité, idéalement cuite
Betterave	✅	Petite quantité
Feuille de betterave	🟡	Riche en oxalates
Brocoli	✅	Petite portion
Carotte	✅	Crue ou cuite nature
Celeri branche	✅	Petit morceau
Céleri-rave	✅	Nature
Chou blanc	✅	Petite quantité
Chou rouge	✅	Petite quantité
Chou vert	✅	Petite quantité
Chou de bruxelles	✅	Petite quantité
Chou-fleur	✅	Petite quantité
Chou kale	🟡	Très nutritif mais à varier
Concombre	✅	Très riche en eau
Courge	✅	Courges alimentaires
Courgette	✅	Crue ou cuite
Endive	✅	Très adaptée en petite quantité
Épinard	🟡	Riche en oxalates, occasionnel
Fenouil	✅	Bulbe ou petites feuilles
Haricot vert	✅	De préférence cuit
Maïs	🟡	Plus énergétique et amidonné
Mâche	✅	Nature
Navet	✅	Petite quantité
Panais	✅	Cru ou cuit
Petit pois	✅	Frais ou cuit nature
Poivron doux	✅	Sans sauce ni assaisonnement
Potimarron	✅	Nature
Potiron	✅	Nature
Radis	🟡	Petit morceau, goût piquant
Rutabaga	✅	Petite quantité
Patate douce	✅	De préférence cuite
Topinambour	✅	Petite quantité
Blette	🟡	Oxalates, occasionnel
Tomate mûre	✅	Petite quantité
Tomate verte/non mûre	❌	Glycoalcaloïdes plus importants
Feuilles/tiges de tomate	❌	À ne pas donner
Aubergine	🟡	Mûre, cuite, petite quantité
Piment fort	❌	Irritant et inutile
Courge décorative	❌	Certaines variétés peuvent contenir beaucoup de cucurbitacines
Manioc cru/mal préparé	❌	Composés cyanogènes

FOUR PAWS distingue d’ailleurs les courges alimentaires des courges décoratives et déconseille ces dernières.

Céréales, féculents et graines alimentaires

Les souris consomment naturellement beaucoup de matières végétales et de céréales. Avoine, blé, orge, millet et autres graines peuvent parfaitement faire partie de leur alimentation, mais elles ne doivent pas transformer la cage en buffet à volonté de glucides.

    ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Amarante	✅	Nature
Avoine	✅	Grain ou flocons nature
Blé	✅	Nature
Boulgour	✅	Petite quantité
Épeautre	✅	Nature
Millet	✅	Très intéressant pour le foraging
Orge	✅	Nature
Riz blanc	🟡	Cuit ou soufflé nature, petite quantité
Riz complet	🟡	Petite quantité
Seigle	✅	Nature
Sarrasin	✅	Nature
Sorgho	✅	Nature
Semoule	🟡	Cuit nature
Couscous	🟡	Nature, sans sel ni sauce
Pâtes	🟡	Nature, petite quantité
Pain	🟡	Très petit morceau, nature
Quinoa	🟡	Rincé et cuit
Pop-corn	🟡	Soufflé nature, sans sel, beurre ni sucre
Corn-flakes	🟡	Seulement nature et non sucrés
Céréales petit-déjeuner sucrées	❌	Trop sucrées

Légumineuses

Là, la cuisson change vraiment la donne.

    ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Lentille cuite	✅	Nature
Pois chiche cuit	✅	Petit morceau
Pois cassé cuit	✅	Nature
Haricot blanc cuit	🟡	Petite quantité
Haricot rouge cuit	🟡	Bien cuit
Haricot rouge cru/sec	❌	Lectines
Fève crue	❌	À éviter
Fève cuite	🟡	Petite quantité
Soja cuit	✅	Nature
Edamame cuit	✅	Sans sel
Tofu nature	✅	Petit morceau

Les haricots crus constituent l’un des cas où l’on dispose de données particulièrement parlantes. Des souris nourries avec certains haricots crus riches en lectines ont perdu du poids et certaines sont mortes, alors que les mêmes haricots correctement chauffés permettaient une croissance normale.

Donc le petit débat philosophique « mais c’est naturel » peut ici aller se coucher : haricots secs ou crus, non. Bien cuits, oui avec modération.

Noix et graines grasses

Elles sont généralement très appréciées, ce qui ne signifie malheureusement pas que la souris ait soudain obtenu un doctorat en nutrition.

À propos des graines et oléagineux Plusieurs graines riches en matières grasses, comme le tournesol, le chanvre, le lin ou la courge, sont tout à fait normales dans la composition d’un mélange équilibré pour souris. Lorsqu’elles sont intégrées dans une recette correctement formulée, leur proportion est adaptée à l’ensemble de la ration.

Dans le tableau ci-dessous, la mention 🟡 « occasionnel » concerne surtout leur utilisation en supplément ou comme friandise, en dehors de l’alimentation habituelle. Leur forte densité énergétique peut rapidement déséquilibrer la ration si elles sont distribuées généreusement.

  ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Graine de tournesol	🟡	Très grasse
Graine de courge	🟡	Très grasse
Graine de lin	🟡	Petite quantité
Graine de chia	🟡	Petite quantité
Graine de chanvre	🟡	Petite quantité
Sésame	🟡	Très petite quantité
Noisette	🟡	Non salée
Noix	🟡	Non salée
Noix de cajou	🟡	Nature
Pistache	🟡	Nature, non salée
Noix de pécan	🟡	Très grasse
Noix du brésil	🟡	Minuscule quantité, très riche en sélénium
Pignon	🟡	Très gras
Amande douce	🟡	Petite quantité
Amande amère	❌	Risque lié aux composés cyanogènes
Cacahuète	🟡	Fraiche, non salée, non moisie
Beurre de cacahuète	🟡	Minuscule quantité, sans sel ni édulcorant

Les graines de tournesol peuvent parfaitement être utilisées comme récompense occasionnelle, ce que recommande également Blue Cross.

Protéines animales

La souris n’est pas strictement végétarienne. Elle est omnivore et consomme naturellement différentes sources animales.

ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Oeuf dur	✅	Petit morceau
Oeuf brouillé	✅	Sans matière grasse ni sel
Poulet	✅	Cuit, nature
Dinde	✅	Cuit, nature
Boeuf maigre	🟡	Cuit, petite quantité
Poisson	✅	Cuit sans arêtes ni assaisonnement
Crevette	🟡	Nature, non salée
Ver de farine	✅	Occasionnel
Grillon	✅	Occasionnel
Sauterelle destinée à l'alimentation animale	✅	Occasionnelle
Viande crue	⚠️	Risque sanitaire inutile
Poisson cru	⚠️	Idem
Charcuterie	❌	Sel, gras, conservateurs

FOUR PAWS cite notamment œuf, poisson, crevettes d’eau douce, vers de farine, grillons et sauterelles comme sources animales pouvant être proposées.

Produits laitiers

Non, malgré des décennies de dessins animés, une souris ne nécessite pas sa meule d’emmental personnelle.

ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Fromage	🟡	Très petit morceau exceptionnel
Yaourt nature	🟡	Petite quantité
Fromage blanc nature	🟡	Petite quantité
Cottage cheese nature	🟡	Petite quantité
Lait	⚠️	Inutile, tolérance digestive variable
Crème	❌	Beaucoup trop grasse
Yaourt sucré/aromatisé	❌	Trop sucré

Blue Cross précise explicitement que les souris n’ont pas besoin de fromage ou de produits laitiers, même si de petites quantités de certains produits nature sont parfois utilisées comme friandises. FOUR PAWS mentionne notamment yaourt et fromage blanc pauvre en matières grasses.

Herbes, fleurs et plantes

Avec les végétaux cueillis dehors, le danger n’est pas seulement la plante elle-même : pesticides, traitements, déjections animales, pollution routière et mauvaise identification entrent joyeusement dans la partie.

ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Basilic	✅	Frais, non traité
Aneth	✅	Petite quantité
Camomille	✅	Fleurs/plantes non traitées
Pissenlit	✅	Zones non polluée
Plantain	✅	Correctement identifiée
Mouron des oiseaux	✅	Correctement identifiée
Trèfle blanc	✅	Petite quantité
Trèfle rouge	✅	Petite quantité
Bleuet	✅	Fleurs propres
Mauve	✅	Correctement identifiée
Pâquerette	✅	Non traitée
Achillée millefeuille	✅	Correctement identifiée
Menthe	✅	Petite quantité
Coriandre fraîche	✅	Petite quantité
Persil	🟡	Petite quantité
Oseille	🟡	Oxalates, occasionnelle
Romarin	🟡	Petite quantité
Thym	🟡	Petite quantité
Origan	🟡	Petite quantité
Huiles essentielles	❌	Beaucoup trop concentrées pour être utilisées comme aliment

FOUR PAWS cite basilic, aneth, camomille, pissenlit, mauve, trèfles, mouron, bleuet, achillée et plantain parmi les végétaux adaptés.

Aliments humains préparés

ALIMENT VERDICT PRECAUTIONS

Biscuit nature	🟡	Très occasionnel
Gâteau	❌	Sucre + gras
Bonbon	❌	Aucun intérêt nutritionnel
Chips	❌	Gras + sel
Frites	❌	Gras + sel
Pizza	❌	Sel, gras, sauces
Sauce tomate industrielle	❌	Sel, sucre; aromates
Ketchup	❌	Sucre + sel
Mayonnaise	❌	Très grasse
Bouillon cube	❌	Très salé
Soupe industrielle	❌	Trop salée
Compote sans sucre	🟡	Petit peu, ingrédients vérifiés
Petit pot bébé simple	🟡	seulement si ingrédients adaptés
Miel	🟡	Très sucré, minuscule quantité
Confiture	❌	Principalement du sucre
Sirop	❌	Sucre concentré
Glace	❌	Sucre + gras
Pâte à tartiner	❌	Sucre + gras, parfois cacao
Sauces épicées	❌	Inadaptées
Pâte crue avec levure	❌	À ne pas proposer

Boissons

L’eau fraîche doit rester la seule boisson normale et disponible en permanence.

PetMD déconseille explicitement chocolat, caféine et alcool, qui peuvent provoquer une intoxication grave. La caféine produit chez la souris des effets neurologiques dose-dépendants, et la théobromine du cacao possède également une toxicité documentée chez les rongeurs.

Les cas où Internet raconte tout et son contraire

C’est probablement la partie la plus importante de ce guide, parce que recopier une liste d’interdits sans vérifier d’où elle vient revient essentiellement à jouer au téléphone arabe avec une souris au bout.

Le raisin et les raisins secs

La RSPCA affirme que raisin et raisin sec seraient toxiques pour les souris. FOUR PAWS les classe au contraire parmi les aliments consommables.

Plus intéressant encore : plusieurs travaux scientifiques ont donné à des souris des régimes contenant 1 à 10 % de poudre de raisin entier, parfois durant plusieurs mois ou pratiquement toute leur vie, sans mettre en évidence une toxicité comparable à celle connue chez le chien. Certaines études utilisaient même de la poudre fabriquée à partir de raisins rouges, verts et noirs, avec ou sans pépins.

Conclusion Nozumi Breizh : ⚠️ prudence. Je ne présenterais pas le raisin comme un « poison démontré chez la souris », car les données expérimentales ne permettent pas cette affirmation. Mais puisqu’une organisation majeure le déconseille et qu’il existe une multitude d’autres fruits sans controverse, on peut parfaitement s’en passer.

Les raisins secs présentent en plus une forte concentration en sucres.

La laitue

La RSPCA déconseille la laitue, estimant qu’elle peut provoquer de la diarrhée. À l’inverse, FOUR PAWS cite plusieurs laitues, dont l’iceberg, parmi les végétaux utilisables et Blue Cross recommande divers légumes frais sans traiter la laitue comme un toxique.

Conclusion : 🟡 petite quantité.

La laitue n’a pas besoin d’être décrite comme toxique. En revanche, sa forte teneur en eau et sa faible densité nutritionnelle, notamment pour l’iceberg, justifient de ne pas en faire une grande part des aliments frais.

Les agrumes : attention au vieux mythe du « limonène »

On voit régulièrement circuler l’idée que les agrumes seraient particulièrement dangereux pour les rongeurs en raison du d-limonène.

Cette affirmation vient essentiellement d’études chez le rat mâle, chez lequel le d-limonène peut se lier à une protéine appelée α2u-globuline et provoquer une néphropathie particulière.

Le problème, détail légèrement embêtant pour les copier-coller d’Internet : ce mécanisme est spécifique au rat mâle.

Les souris ne possèdent pas le même mécanisme. Les études de toxicologie n’ont pas retrouvé cette néphropathie liée au d-limonène chez les souris mâles ou femelles.

PetMD recommande néanmoins d’éviter les agrumes chez les souris.

Conclusion : ⚠️ pas de raison de parler d’un poison rénal spécifique à la souris, mais aucun intérêt non plus à en faire un aliment régulier. Un autre fruit évite le débat et l’acidité.

Ail, oignon, échalote, poireau et ciboulette

Certaines recommandations vétérinaires, dont PetMD, déconseillent ail et oignon aux souris.

Cependant, les données expérimentales sont moins simples qu’un « oignon = poison » : des souris ont notamment reçu des régimes contenant de l’ail ou de l’oignon dans des études nutritionnelles sans que celles-ci ne rapportent l’intoxication aiguë attendue d’un aliment fortement toxique. Ces études n’avaient toutefois pas pour objectif d’établir une dose alimentaire sûre pour une souris de compagnie.

Conclusion : ❌ je conseille de ne pas en donner.

Pas parce qu’une miette provoquerait nécessairement une catastrophe, mais parce qu’ils n’apportent aucun bénéfice indispensable et que les recommandations vétérinaires restent prudentes.

La pomme de terre

C'est encore un joli festival de contradictions.

PetMD déconseille les pommes de terre. Pourtant, la RSPCA indique ailleurs que de petits morceaux de pomme, poire ou pomme de terre peuvent servir ponctuellement de source d’eau pendant le transport.

Ce que la toxicologie établit clairement, c’est que les pommes de terre verdies ou germées peuvent contenir beaucoup plus de glycoalcaloïdes, notamment α-solanine et α-chaconine. Ces substances deviennent toxiques à forte exposition, y compris chez la souris.

Conclusion :🟡 petite quantité de chair cuite, non verte et non germée : acceptable mais sans grand intérêt.❌ pomme de terre verte, germée, feuilles, tiges et parties altérées : non.

Tomate et aubergine

Les tomates et aubergines appartiennent également aux Solanacées et produisent naturellement des glycoalcaloïdes.

La tomate bien mûre n'est cependant pas assimilable à une tomate verte ou à ses feuilles : des régimes expérimentaux contenant plusieurs pourcents de poudre de tomate mûre ont été administrés à des souris sur des périodes prolongées.

Les glycoalcaloïdes isolés de tomate, pomme de terre et aubergine peuvent en revanche produire des effets biologiques ou toxiques à dose élevée.

Tomate mûre : ✅ petite quantité.Tomate verte, feuilles et tiges : ❌.Aubergine mûre cuite : 🟡 petite quantité seulement.

L'avocat

Ici, je préfère être nettement plus conservatrice.

L'avocat contient notamment de la persine. Le Manuel vétérinaire Merck rapporte que l'ingestion de différentes parties de l'avocat a été associée à des intoxications animales et que la persine purifiée provoque chez la souris allaitante des lésions mammaires à certaines doses et des lésions cardiaques à des doses supérieures. Les feuilles sont particulièrement riches et dangereuses.

Conclusion : ❌ pas d’avocat chez la souris.

Ce n’est pas parce qu’un minuscule morceau de pulpe provoquerait forcément une intoxication, mais parce qu’il existe suffisamment d’incertitudes et absolument aucune nécessité nutritionnelle de prendre ce risque.

Aliments à bannir clairement

Pour résumer les cas où je ne chercherais pas midi à quatorze heures :

❌ Chocolat et cacao

❌ Café, boissons énergisantes et autres sources concentrées de caféine

❌ Alcool

❌ Haricots secs/crus riches en lectines

❌ Pommes de terre vertes ou fortement germées

❌ Parties vertes de tomate/pomme de terre

❌ Rhubarbe

❌ Avocat

❌ Pépins et noyaux cyanogènes

❌ Amandes amères

❌ Manioc cru ou insuffisamment préparé

❌ Courges décoratives

❌ Aliments moisis

❌ Huiles essentielles ingérées

❌ Aliments extrêmement salés, épicés, sucrés ou gras

Concernant la rhubarbe, la RSPCA la classe explicitement parmi les aliments toxiques pour la souris.

Quelques règles simples à retenir

Une souris en bonne santé n’a pas besoin d’une alimentation humaine compliquée. Son alimentation complète reste la base, et les aliments frais servent principalement à apporter diversité et enrichissement.

Introduisez les nouveautés progressivement et en très petite quantité. Un changement alimentaire important peut perturber le transit. Blue Cross recommande également d’introduire progressivement les nouveaux aliments.

Retirez les aliments frais avant qu'ils ne se dégradent ou soient enterrés dans la litière pour constituer le petit laboratoire de microbiologie clandestin que votre souris avait manifestement prévu d'ouvrir. PetMD recommande de retirer les produits frais non consommés lorsqu'ils commencent à pouvoir s'altérer.

Pour les souris gestantes, allaitantes, âgées, malades ou présentant une pathologie particulière, les besoins peuvent être différents. Les besoins nutritionnels varient notamment avec la croissance, la reproduction et la lactation.

Enfin, lorsqu'un aliment est absent de cette liste, cela ne signifie pas automatiquement qu'il est sans danger. Il existe des milliers de végétaux et préparations alimentaires pour lesquels aucune donnée fiable spécifique à la souris domestique n’est disponible. En cas de doute, mieux vaut choisir un aliment déjà documenté.

Sources principales utilisées pour ce guide

J’ai volontairement croisé plusieurs types de sources plutôt que de reprendre une seule liste : le National Research Council / National Academies pour les besoins nutritionnels de Mus musculus, la RSPCA, Blue Cross, VCA Animal Hospitals, FOUR PAWS, PetMD, le Merck Veterinary Manual, ainsi que des publications indexées par PubMed/NCBI pour vérifier les cas litigieux comme le raisin, les agrumes, les lectines des haricots, les glycoalcaloïdes ou la persine.

Note sur les sources : Les données disponibles spécifiquement pour la souris domestique de compagnie restent parfois limitées. Ce guide croise donc recommandations vétérinaires, organismes de protection animale et publications scientifiques réalisées chez Mus musculus. Lorsque les sources sont contradictoires ou qu’aucune dose alimentaire sûre n’est clairement établie, le principe de précaution est indiqué dans le tableau.

Sources et références

• National Research Council / National Academies – Nutrient Requirements of the Mouse

  
  

  Référence scientifique générale sur les besoins nutritionnels de Mus musculus, son caractère omnivore et la formulation des régimes alimentaires.

  Nutrient Requirements of the Mouse – NCBI Bookshelf

  
  

• RSPCA – What To Feed Pet Mice

  
  

  Recommandations générales pour les souris de compagnie, alimentation complète, fruits et légumes, eau et aliments déconseillés. À noter que certaines de leurs recommandations, notamment sur le raisin et la laitue, sont plus conservatrices que d’autres sources.

  RSPCA – What To Feed Pet Mice

  
  

• Blue Cross – Pet Mice Care and Wellbeing Advice

  
  

  Donne notamment des exemples de légumes et fruits utilisables et précise que les graines de tournesol peuvent servir de friandises occasionnelles.

  Blue Cross – Pet Mice Care

  
  

• FOUR PAWS – Healthy Nutrition for Your Pet Mice

  
  

  Très intéressante pour les céréales, fruits, herbes, fleurs et végétaux utilisables chez la souris. C’est aussi l’une des sources qui montre pourquoi certaines listes Internet se contredisent : elle considère par exemple le raisin comme utilisable.

  FOUR PAWS – Healthy Nutrition for Your Pet Mice

  
  

• PetMD – Pet Mouse Care Sheet, rédigé et relu par des vétérinaires

  
  

  Recommandations alimentaires générales, règle d’environ 10 % maximum pour les aliments complémentaires, fruits/légumes et liste de plusieurs aliments déconseillés.

  PetMD – Pet Mouse Care Sheet

  
  

• Merck Veterinary Manual – Avocado (Persea spp.) Toxicosis in Animals

  
  

  Source vétérinaire importante pour l’avocat et la persine. Le Manuel Merck indique explicitement une sensibilité chez la souris et rapporte des effets de la persine purifiée chez celle-ci.

  Merck Veterinary Manual – Avocado Toxicosis

  
  

• Hara et al., 1983 – Oral toxicity of Kintoki bean lectin

  
  

  Étude expérimentale très utile pour expliquer pourquoi certains haricots crus sont réellement problématiques et pourquoi la cuisson change la situation.

  PubMed – Oral toxicity of Kintoki bean lectin

  
  

• Bolarinwa et al. – Determination of amygdalin in apple seeds

  
  

  Confirme la présence d’amygdaline, un glycoside cyanogène, dans les pépins de pomme. Ça justifie très bien la recommandation simple « pomme oui, pépins non ».

  PubMed – Amygdalin in apple seeds

  
  

• Lehman-McKeeman et al., 1989 – d-Limonene-induced male rat-specific nephrotoxicity

  
  

  Important pour éviter de répéter sans nuance le fameux « agrumes = toxiques pour tous les rongeurs à cause du limonène ». Cette étude porte précisément sur le mécanisme rénal particulier du rat mâle.

  PubMed – d-Limonene and alpha-2u-globulin

  
  

• Dave et al., 2022 – Consumption of Grapes… in C57BL/6J mice

  
  

  Des souris ont reçu une alimentation supplémentée à 5 % en poudre de raisin, y compris sur une étude de longévité. C’est une des raisons pour lesquelles je déconseille d’écrire que le raisin est un « poison démontré chez la souris ».

  PMC – Consumption of Grapes in C57BL/6J Mice

  
  

• Wang, 1993 – Teratogenic effect of potato glycoalkaloids

  
  

  Étude sur les glycoalcaloïdes de pomme de terre, notamment α-solanine et α-chaconine, chez la souris. Pertinente surtout pour les pommes de terre germées/verdies et leurs parties riches en glycoalcaloïdes.

  PubMed – Potato glycoalkaloids in mice

  
  

• Friedman et al. – Solanidine, solasodine and tomatidine in mice

  
  

  Compare des composés issus des glycoalcaloïdes de pomme de terre, aubergine et tomate chez la souris. Très utile pour expliquer pourquoi « toutes les Solanacées sont toxiques » est beaucoup trop simpliste.

  PubMed – Potato, eggplant and tomato glycoalkaloids

  
  

• Vidyashankar et al., 2009 – Dietary garlic and onion in experimental mice

  
  

  Des souris ont reçu des régimes contenant de l’ail ou de l’oignon pendant dix semaines. Ça ne signifie pas qu’il faut en donner à une souris de compagnie, mais ça permet de nuancer les affirmations du type « une trace d’oignon est mortelle ».

  PubMed – Dietary garlic and onion in mice

  
  

• Breniere et al., 2024 – Tomato supplementation in C57BL/6JRj mice

  
  

  Régimes contenant 5 % de poudre de tomate pendant douze semaines, intéressant pour différencier la tomate mûre des parties vertes de la plante et des glycoalcaloïdes isolés.

  PubMed – Tomato supplementation in mice